Breakfast Crocque Madame Kleine Neugasse
8 Dezember 2006
Photo 43 of 45
Gmundner Porzellan. Sowas hatten meine Urgrosseltern, Grosseltern und Eltern in Aussee, als ich ein Kind war. Gut, als meine Urgrosseltern sommerfrischten, war ich noch nicht dabei. Croque Madame Kleine Neugasse jedenfalls geht so: Semmelhälften, wenig Butter, Schinken, Gouda, unter die Grillspirale in den Herd. Spiegeleier in die warme Pfanne hau'n und sunny side up auf die getoasteten Semmeln werfen. Dijonsenf, Pfeffer.
Im Hintergrund eine Dose Flor de Sal Oliven aus Mallorca mit einem Abziehbild von Luis Figo.
Bon.
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